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Cocina Nikkei

Tiradito Mixto

El Tiradito Mixto Es una variación del ceviche (pescado fresco crudo aderezado) pero, tal como su nombre lo indica, cortado en tiras.

Ceviche Nikkei

Aprende a preparar esta receta de Ceviche Nikkei, por José Osaki

Cocina Nikkei: Historia y Origen

La cocina Nikkei es el mestizaje entre la cocina peruana y la japonesa. Esta cocina nace a partir de la emigración japonesa al Perú a finales del siglo XIX.